夏天家常菜谱大全做法,夏天家常菜谱大全做法视频
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家常午饭菜谱
准备食材 :胡萝卜 、菜谱菜谱百叶结、大全大全五花肉 、做法做法大葱、视频姜片、夏天夏天蒜头、家常家常红烧汁、菜谱菜谱食用油 、冰糖 、精盐。
做法 :五花肉切大块,入锅煎一煎,煸出油脂 ,再加入姜、葱蒜炒出香味,加入胡萝卜、百叶结,红烧汁 ,翻炒均匀,加入冰糖、清水 ,大火煮开,转小火炖至食材软烂,加入少许精盐、葱花,调味,收汁,出锅。
南方夏天菜谱家常菜做法
原料 :包菜、蒜片 、干红椒花椒 、白醋、蒸鱼豉油 、盐、鸡精
做法
1)半个包菜;
2)蒜切片、干红椒;
3)适量油小火烧热 ,蒜片炸一下 ,然后入数粒花椒和干红椒 ,放适量盐 ,待佐料炸香后将包菜杆、茎下锅,将火开大 ,炒半分钟左右,放入包菜叶翻炒;
4)立即放入白醋,提早放可以去掉一些刺激的味道 ,翻炒,放入蒸鱼豉油,翻炒至断生即可关火;
5)然后放入鸡精拌匀出锅(鸡精不可过早放);
午饭菜谱家常菜做法
食材 :香菇 、鸡爪 、黄豆、蒜头、葱段、姜片、料酒、蚝油 、老抽酱油 、精盐 、食用油。
做法:黄豆可以提前泡一泡,或者睡前将黄豆入锅炖至软烂,第二天再搭配鸡爪 、香菇同烧,也可以这样做,鸡爪焯水之后 ,与香菇、黄豆、姜葱 、料酒和酱油,加入电饭煲炖煮即可。夏季泡发黄豆 ,可以冷藏泡发。
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